VEGETARIANI. Trenette, radicchio rosso di Treviso, scalogno, arance non trattate per solleticare il palato con un primo che anticipa i sapori dell’inverno. Si sa,...
VEGETARIANI. Bietole, basilico e riso per una zuppa che non potrete dimenticare. Albert Camus ebbe a dire «L’autunno è una seconda primavera, quando ogni...
A marzo il ministero dell’Agricoltura ha ridefinito le assegnazioni di impianto per la coltivazione della vite, con conseguente boom di richieste Interessano da vicino...
VEGETARIANI. Per trovare l’insolito negli spaghetti al pomodoro equipaggiatevi con spaghetti, pomodori ciliegino, aglio, zucchero di canna, aceto di vino bianco o di...
VEGETARIANI. Quinoa, peperoni, cipolle rosse, mandorle, zucchero di canna, aceto balsamico, basilico e/o menta fresca, olio e sale per un’insalata agrodolce. Aspra e dolce...
VEGETARIANI. Porcini, rucola, parmigiano reggiano, lime e olio per un’insalata molto, molto chic! Quella con i funghi porcini crudi è un’insalata dal sapore molto...
Il finanziamento è destinato agli investimenti per l’acquisto o il noleggio di macchine e trattori caratterizzati da soluzioni innovative per l’abbattimento delle emissioni inquinanti...
Se il parco sarà affidato a imprenditori agricoli, la terra potrà essere coltivata facendo uso di diserbanti e anticrittogamici e perderà la vocazione di...
VEGETARIANI. Vitaminosi, rinfrescanti e nutrienti, ideali in estate, sono i frullati, i centrifugati e i succhi vivi. Proviamo a capire le differenze. I frullati...
VEGETARIANI. Frutta e insalata le protagoniste dell’estate. Frutta e insalata sono un binomio ormai consolidato. E se fino a qualche tempo fa, proporle insieme...
VEGETARIANI. Zucca, formaggio spalmabile, panna, una manciata di mandorle o pistacchi e cannella per profumare un fresco dessert da gustare al cucchiaio. Il dessert...
VEGETARIANI. Voglia tornare alla norma in questa estate capricciosa. Le nostre armi? Melanzane, pasta, pomodori e ricotta salata. La regola vorrebbe sole, cieli limpidi,...
VEGETARIANI. Nella borsa della spesa: tofu, pomodorini, spinacini, curcuma, coriandolo, semi di finocchi e semi di sesamo. Confessione: il tofu mi ha sempre intristita...
Un simposio mondiale, che si svolge ogni 4 anni, reso possibile grazie all’impegno dei docenti e ricercatori del dipartimento di Biotecnologie dell’università di Verona...
VEGETARIANI. Niente spesa! Prosegue la nostra sperimentazione nel tentativo di eliminare gli sprechi cucinando con le bucce. Oggi useremo quelle delle patate, anzi per...
VEGETARIANI. Niente spesa per la ricetta di oggi e nessuno spreco proviamo a cucinare con le bucce. Affrontiamo la questione dello spreco senza moralismi,...
VEGETARIANI. Le melanzane con la cioccolata, e mulegnane c’a ciucculata, strepitosa e ardita ricetta tratta da Non smetto di avere freddo di Emilia Bersabea...
VEGETARIANI. Carciofi, valeriana, mele, pistacchi, limoni, timo e rosmarino per dare vita ad un’insalata particolare a intenso godimento. Trasformo il desiderio di primavera in...
VEGETARIANI. Verdure che languisco in frigo dopo un’incauta spesa? Niente paura il polpettone vegetariano è una gustosa ricetta svuota frigo. La ricetta di oggi è...
Ma la domanda eccede in maniera abnorme la disponibilità Boom di domande nel Veneto per le autorizzazioni di nuovi impianti viticoli, il sistema che...
La sparizione di terra coltivabile però non preoccupa la politica veronese Il cibo come spettacolo. In Italia negli ultimi anni hanno grande successo le...
Un pasticcio ricco di colore per solleticare il buon umore preparatevi con pasta, un broccolo dei pomodori ciliegini, yougurt, curcuma, aglio, parmigiano olio extravergine...
VEGETARIANI. Siete? Siamo tutti fritti! E allora riempite il cestino della spesa con tante verdure: carciofi, zucchine, fiori di zucca, melanzane, carote, cipolle, finocchi… e...