La domanda sembra uscita da un generatore online di quesiti. Poteva anche essere “Vuoi che alla Regione Veneto siano riconosciute maggiori forniture di baccalà?”.
E il dibattito tra i cultori della ricetta vicentina e i sostenitori dello stoccafisso in umido alla veneziana avrebbe sicuramente registrato una maggiore vivacità rispetto alla costosissima domanda di Zaia.
Gianni Falcone
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